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Para um Domingo em Família: Espaguete à Carbonara + Mousse de Morango

Ingredientes
  • 400g de macarrão tipo espaguete
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 200g bacon em cubinhos
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 3 ovos
  • 100ml de creme de leite
  • 50g de queijo parmesão ralado fino(ou à vontade!!!)

Preparo:
Passo 1. Frite o bacon na frigideira juntando o de azeite. Reserve.


Passo 2. Numa tigela, bata os ovos inteiros e junte o creme de leite. Tempere com sal e pimenta. Reserve.


Passo 3. Cozinhe o macarrão al dente e escorra. Adicione aos poucos a mistura dos ovos e o bacon com a sua gordura.


Passo 4. Adicione o queijo ralado. Misture bem e sirva imediatamente.
 
A receita é, em si, bem calórica e, por isso, a sobremesa será algo bem leve e light!
Ah, uma dica, não cozinhe demais a massa, tem de ser al dente mesmo, senão ela vai ficar toda "melequenta" depois...
Outra dica: O ideal desse prato é fazer e comer. A única coisa para se adiantar é a massa pré cozida, mais nada!
Mousse de Morango
Ingredientes:

  • 2 envelopes de gelatina sabor morango
  • 250ml de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copinho de iogurte de morango
  • Morangos para decorar

Modo de Fazer:
Hidrate as 2 caixinhas de gelatinas com 250ml de água. Após dissolver todo o pó, bater no liquidificador as gelatinas, o leite condensado, o creme de leite e o iogurte.
Coloque a mistura do liquidificador em um refratário e coloque morangos por cima do mousse para decorar.
Leve à geladeira por +- 2 horas.

Mãos à obra Meninas!
Essa massa dá um poquinho de trabalho mais o resultado compensa, eu garanto!
E o Mousse...Hummmm... Levinho, levinho!

Por Lindsay - Boneca de Pano Bazar
Fonte: Good Food, Da minha Cozinha, Chata de Galocha

Comentários

  1. Apesar de hj ser um sábado, fiz macarrão no alho e óleo, e bem que este mouse podia ter sido a sobremesa...humhum

    bjs

    brechoparaquemechic@bol.com.br

    ResponderExcluir
  2. Hmmm, delícia hein! Amo doces, vou tentar fazer essa sobremesa e o macarrão, é claro.

    Bjs, Sté

    http://tvfabulous.blogspot.lcom

    ResponderExcluir
  3. Delícia! Amo carbonara e musse de morango, perfeita dica para o feriado.

    bjos

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  4. Menina!Amo esses posts tentação,rssss!
    Bjs

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  5. Humm...adoro massas e o carbonara é bem fácil!
    Vou tentar fazer!
    Amei a dica da mousse tbm!
    Bjks
    Cris

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  6. Delícia! Ambas receitas são deliciosas e práticas! Amei! bjs,

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  7. Eu adoro macarrão a carbonara!
    E esse mousse de morango a minha mãe faz, eu amo!!
    Bjus... Ana
    http://princesabazar.blogspot.com/

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  8. Você pegou meu ponto fraco: massas!
    Amei!
    Bjs, rose.

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  9. ADOREI!! A SOBREMESA ENTÃO.. MEU FRACO. AMO DOCE

    ResponderExcluir
  10. ai que água na boca!!!
    To doente mas mesmo assim me deu fome!

    ResponderExcluir
  11. Hunnnm, descobri o ponto fraco da maioria: massas!!!rsrsrsrs
    Meninas, o carbonara é delicioso!
    Ta certo que não fica igual à um feito num restaurante italiano, onde eles jogam a massa dentro daqueles queijos parmesão gigantes e ficam misturando lá na nossa mesa...hum... mas fica delicioso essa receitinha tbm!
    Vou pesquisar e ver se encontro a receita da massa desse restaurante que estou falando, Marino's é o nome dele!!!
    Até eu fiquei com agua na boca só de olhar!!!
    Bjks!

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  12. Eu bem fiz!!!!! Só que como não tinha bancon foi com liquiçade churrasco!!! hahahaha
    Mas ficou ótimo do mesmo jeito!!
    Obrigadaaaa!

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  13. Esse musse eu conheço ..minha avó me passou faço sempre na minha casa por ser bem facil e rapidinho de fazer!

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  14. ADOOOORO massa, e essa em especial é meu prato favorito. Tbém faço desse jeito e fica muito bom...hummmm, tá me dando uma fomeeee....
    Essas suas receitas são divinas!!!!
    bjussss
    Beth Mello
    www.bethmello-brecho.blogspot.com

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