sábado, 30 de outubro de 2010

Para um Domingo em Família: Espaguete à Carbonara + Mousse de Morango

Ingredientes
  • 400g de macarrão tipo espaguete
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 200g bacon em cubinhos
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 3 ovos
  • 100ml de creme de leite
  • 50g de queijo parmesão ralado fino(ou à vontade!!!)

Preparo:
Passo 1. Frite o bacon na frigideira juntando o de azeite. Reserve.


Passo 2. Numa tigela, bata os ovos inteiros e junte o creme de leite. Tempere com sal e pimenta. Reserve.


Passo 3. Cozinhe o macarrão al dente e escorra. Adicione aos poucos a mistura dos ovos e o bacon com a sua gordura.


Passo 4. Adicione o queijo ralado. Misture bem e sirva imediatamente.
 
A receita é, em si, bem calórica e, por isso, a sobremesa será algo bem leve e light!
Ah, uma dica, não cozinhe demais a massa, tem de ser al dente mesmo, senão ela vai ficar toda "melequenta" depois...
Outra dica: O ideal desse prato é fazer e comer. A única coisa para se adiantar é a massa pré cozida, mais nada!
Mousse de Morango
Ingredientes:

  • 2 envelopes de gelatina sabor morango
  • 250ml de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copinho de iogurte de morango
  • Morangos para decorar

Modo de Fazer:
Hidrate as 2 caixinhas de gelatinas com 250ml de água. Após dissolver todo o pó, bater no liquidificador as gelatinas, o leite condensado, o creme de leite e o iogurte.
Coloque a mistura do liquidificador em um refratário e coloque morangos por cima do mousse para decorar.
Leve à geladeira por +- 2 horas.

Mãos à obra Meninas!
Essa massa dá um poquinho de trabalho mais o resultado compensa, eu garanto!
E o Mousse...Hummmm... Levinho, levinho!

Por Lindsay - Boneca de Pano Bazar
Fonte: Good Food, Da minha Cozinha, Chata de Galocha

16 comentários:

VERÔNICA disse...

Apesar de hj ser um sábado, fiz macarrão no alho e óleo, e bem que este mouse podia ter sido a sobremesa...humhum

bjs

brechoparaquemechic@bol.com.br

Kamilly Almeida disse...

Hum,que delícia,vou tentar fazer o macarrão!
Ótima dica,linda!
www.infinitofeminino.blogspot.com

Stéphanie disse...

Hmmm, delícia hein! Amo doces, vou tentar fazer essa sobremesa e o macarrão, é claro.

Bjs, Sté

http://tvfabulous.blogspot.lcom

Lenise Souza disse...

Delícia! Amo carbonara e musse de morango, perfeita dica para o feriado.

bjos

**Love Laces** disse...

Menina!Amo esses posts tentação,rssss!
Bjs

Cris disse...

Humm...adoro massas e o carbonara é bem fácil!
Vou tentar fazer!
Amei a dica da mousse tbm!
Bjks
Cris

Vendo Minha Mãe disse...

Hum! Doce!
E domingo combina com massa!

Rosangela disse...

Delícia! Ambas receitas são deliciosas e práticas! Amei! bjs,

Princesa Bazar disse...

Eu adoro macarrão a carbonara!
E esse mousse de morango a minha mãe faz, eu amo!!
Bjus... Ana
http://princesabazar.blogspot.com/

Fábrica dos Convites disse...

Você pegou meu ponto fraco: massas!
Amei!
Bjs, rose.

A Feira disse...

ADOREI!! A SOBREMESA ENTÃO.. MEU FRACO. AMO DOCE

Roberta disse...

ai que água na boca!!!
To doente mas mesmo assim me deu fome!

Lindsay disse...

Hunnnm, descobri o ponto fraco da maioria: massas!!!rsrsrsrs
Meninas, o carbonara é delicioso!
Ta certo que não fica igual à um feito num restaurante italiano, onde eles jogam a massa dentro daqueles queijos parmesão gigantes e ficam misturando lá na nossa mesa...hum... mas fica delicioso essa receitinha tbm!
Vou pesquisar e ver se encontro a receita da massa desse restaurante que estou falando, Marino's é o nome dele!!!
Até eu fiquei com agua na boca só de olhar!!!
Bjks!

Dani disse...

Eu bem fiz!!!!! Só que como não tinha bancon foi com liquiçade churrasco!!! hahahaha
Mas ficou ótimo do mesmo jeito!!
Obrigadaaaa!

Ambiente Bazar disse...

Esse musse eu conheço ..minha avó me passou faço sempre na minha casa por ser bem facil e rapidinho de fazer!

Beth Mello disse...

ADOOOORO massa, e essa em especial é meu prato favorito. Tbém faço desse jeito e fica muito bom...hummmm, tá me dando uma fomeeee....
Essas suas receitas são divinas!!!!
bjussss
Beth Mello
www.bethmello-brecho.blogspot.com

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