sábado, 17 de setembro de 2011

Para o lanche da tarde: Bolo de Chocolate Com Cerveja

Esse bolo é uma delícia!
Bolo de Chocolate Com Cerveja
Ingredientes
  • 250 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 500 g de açúcar mascavo
  • 4 ovos
  • 350 g de farinha de trigo com fermento (ou 350 g de farinha de trigo misturada com 1 colher de sopa de fermento em pó)
  • 4 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 350 ml de cerveja escura (não a doce)
Cobertura de chocolate
  • 185 g de água
  • 80 g cacau em pó
  • 240 g de açúcar
  • 15 g de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante)
  • 160 g de creme de leite fresco
Modo de preparo

1- Numa batedeira coloque 250 g de manteiga em temperatura ambiente e 500 g de açúcar mascavo e bata até ficar cremoso. Adicione 4 ovos (um de cada vez) e bata bem. Desligue a batedeira e com uma colher vá adicionando e misturando 350 g de farinha de trigo com fermento (ou 350 g de farinha de trigo misturada com 1 colher de sopa de fermento em pó), 4 colheres (sopa) de cacau em pó e em seguida 350 ml de cerveja escura (não a doce).

2- Numa assadeira redonda (20 cm de diâmetro X 7 cm de altura) untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó, despeje a massa e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e regue várias vezes com uma cobertura de chocolate.

Cobertura de chocolate

1- Numa panela coloque 185 g de água, 80 g cacau em pó, 240 g de açúcar e leve ao fogo médio até ferver. Retire do fogo acrescente 15 g de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e 160 g de creme de leite fresco. Misture e deixe a mistura esfriar.

Bjks meninas!
Bom Final de Semana!!!

Por Lindsay - Boneca de Pano Bazar
Fonte: Mais Você

4 comentários:

**Love Laces** disse...

Hummm! Parece muito bom!!!
Bjs

Nosso Brechó Virtual disse...

Hum, que delicia. Bj

Coisas de dondoca disse...

Hum , a cara ficou boa, hein ? Bjkas

Brechó Oriental disse...

Minha mãe já está na cozinha testando a receita!! parabéns!!

Ah, eu tenho um bazar, com artigos de marca e importados, me faz uma visitinha
http://brecho-oriental.blogspot.com

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