Ingredientes
· 1 kg de peito de frango cortado
em cubos
· Suco de 1 limão
· Sal e pimenta a gosto
· 3 colheres (sopa) de óleo
· 2 cebolas picadas
· 1/2 xícara (chá) de molho
de tomate
· 200 g de mandioca cozida
· 1/2 xícara (chá) de leite
· 1 vidro de leite de coco
· 2 colheres (sopa) de coentro picado
Modo de preparo
Tempere o frango com o suco de limão, o sal e a pimenta. Em uma panela, aqueça o óleo e doure o frango. Acrescente a cebola e refogue. Junte o molho de tomate e cozinhe no fogo brando por 10 minutos.
No liquidificador, bata a mandioca, o leite e o leite de coco. Junte ao frango, se necessário acrescente mais sal e cozinhe, mexendo sempre até ferver. Desligue o fogo e adicione o coentro.
Ingredientes:
. 1 xícara (chá) de água
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 8 gemas
. 1 xícara (chá) de leite de coco
Modo de preparo:
Leve ao fogo a água com o açúcar e mexa até dissolvê-lo. Ferva por cinco minutos. Deixe esfriar. Junte as gemas passadas na peneira e o leite de coco. Cozinhe mexendo até se soltar do fundo da panela.
Dica
As claras que você não usa nesta receita podem ser aproveitadas em um pudim. Bata-as em neve e misture duas xícaras (chá) de açúcar. Bata bem. Ponha numa forma untada e asse por 40 minutos em banho-maria. Sirva com uma calda de açúcar.
Eu simplesmente AMO bobó de frango!!
Essa receitinha é tão facinho e tão deliciosa que será um crime se vocês não a fizerem!
A baba de moça é super gostoso e leve mas, se tiver de escolher para comer só um, fico com o bobó!!!
Por Lindsay - Boneca de Pano Bazar
Fonte: Revista AnaMaria
Caraca!!! Acho q comi bobo de frango uma vez na vida, mais de 15 anos atras... Acho q vou tentar fazer!
ResponderExcluirAgora baba de moça... assim de copinho eu nunca comi não... acho doce demais até quando vem nos recheios de bolos,mas tá tão bonitinha nessa foto que me deu vontade...
Bjks
Hummmm!!!!!!
ResponderExcluirBobó é sempre bom, de frango, de camarão, de
carne seca....
Bjs
Nossa!!! Quanto tempo não ouço falar de bobó de frango....que delícia!!!!
ResponderExcluirJá copiei...e vou fazer , com certeza.
bjusss
Beth Mello
www.bethmello-brecho.blogspot.com
Mais uns quilinhos deliciosos para a balança! Bjs, Rose.
ResponderExcluirSabe que eu nunca tinha ouvido falar em bobó de frango, só conhecia o bobó de camarão, que eu amoooooo!! Achei bem fácil mesmo, vale a pena fazer e essas suas sobremesas é de matar né... rs
ResponderExcluirBjus... Ana
http://princesabazar.blogspot.com/
To fazendo o bobó agora!!! Mas to achando que não vai dar uito certo... exagerei no molho de tomate...Aff
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