Para um Domingo em Família: Cação Empanado ao Forno + Pavê de Coco com chocolate

Hum, domingão de novo, que delícia!
E, claro, nada melhor que reunir a família e fazer aquele almoção gostoso!
Hoje a receita envolve peixe (saudável, não?!) e uma deliciosa sobremesa que, só de pensar, já me deu água na boca!

Cação Empanado ao Forno

Ingredientes (para 5 pessoas):

• 5 postas de cação
• suco de +- 4 limões
• sal e pimenta do reino a gosto
• 10 dentes de alho fatiados
• 2 ovos ligeiramente batidos
• 2 xíc. de farinha de trigo
• 2xíc. de farinha de rosca
• 1 saquinho de queijo ralado

Para o molho "tártaro":

• 1/2cenoura
• 1/2 pepino japonês
• 1/4 de cebola
• 1 tomate sem pele
• sal e pimenta a gosto

Preparo:

Passo 1.  Lave as postas e tempere com o limão, sal e pimenta e coloque numa forma. Cubra com o alho fatiado e deixe descansar na geladeira por , +-, 30 minutos.

Passo 2.  Passe as postas pela farinha de trigo pressionando com os dedos e reserve.

Passo 3. Depois, passe as postas pelo ovo ligeiramente batido.

 Passo 4. Passe as postas na farinha de rosca, presionando bem.

Passo 5. Frite as postas em óleo bem quente e vá reservando numa forma com papel toalha para absorver um pouco da oleosidade.

Passo 6.  Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador e cubra as postas já fritas.

Passo 7.  Polvilhe queijo ralado por cima e leve para assar em forno alto por +- 20 minutos ou até que as postas fiquem douradas.

Prontinho!!!

Agora é só cair de boca nessa delícia!

 

E quer saber o melhor dessa receita: O cação é um dos meus peixes preferidos!!!

E, Por que????

Porque ele não tem espinho!rsrsrsrs

Pavê de Coco com Chocolate

Ingredientes:
Creme de Chocolate:

• 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
• 1 ½ xícara (chá) de creme de leite
• 1 gema 
• 200g de chocolate meio amargo picado

Creme de Coco: 

• 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
• 1 ½ xícara (chá) de creme de leite 
• 1 gema 100g de coco ralado

Pavê:

• 2 pacotes de biscoito champagne
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de Preparo:
Creme de chocolate: colocar todos os ingredientes em uma panela, misturar bem, levar ao fogo baixo mexendo sempre até o chocolate derreter e ficar um creme liso.
Creme de coco: colocar todos os ingredientes em uma panela, misturar bem. Levar ao fogo baixo até engrossar.
Montagem: em uma travessa, misturar o leite de coco, o leite e a baunilha. Em uma travessa funda, colocar um pouco do creme de chocolate. Hidratar os biscoitos no leite e colocar sobre o creme. Colocar uma camada de creme de chocolate e outra de creme de coco. Colocar outra camada de biscoitos hidratados e assim por diante até completar a travessa. Finalizar com os cremes. Gelar por pelo menos 1 hora antes de servir.

Mãos à obra e um ótimo domingo para vocês!
Bjks!!!
Por Lindsay - Boneca de Pano Bazar
Fonte: ...Etc e Tal's...