Para o Almoço de Domingo (versão light): Estrogonofe leve de frango + Gelado light de frutas

Estrogonofe leve de frango

Ingredientes:

• 1 peito de frango cortado em cubinhos
• 2 colheres de chá de mostarda
• 4 colheres de sopa cheia de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de margarina light
• 2 potes de iogurte natural desnatado
• Sal, cebola e temperos a gosto

Modo de Fazer:
Refogue o frango na margarina, com sal, cebola e os temperos.
Em seguida coloque a mostarda e deixe refogar por mais alguns minutos.
Coloque o molho de tomate edeixe apurar.
Desligue o fogo e acrescente os 2 potes de iogurte.
Mexa e sirva a seguir.

Gelado light de frutas

Ingredientes:

• 1 copo de iogurte natural desnatado
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 3 colheres (sopa) adoçante para cozinha
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 1/2 xícara (chá) suco de laranja
• 2 kiwis picados
• 6 morangos picados
• 1 xícara (chá) manga picada

Modo de Fazer:
Hidrate a gelatina com o suco de laranja.
Leve-a ao banho-maria para dissolver por completo.
Em uma vasilha, bata com o batedor de arame o iogurte, o leite e o adoçante e misture com a gelatina dissolvida.
Junte as frutas picadas, mexendo cuidadosamente.
Coloque a mistura em tacinhas individuais e leve à geladeira por 2 horas.
Decore com frutas frescas.

Espero que curtam as receitinhas práticas e light!
Bjks!

Por Lindsay - Boneca de Pano Bazar
Fonte: Do GG ao PP