Para o almoço de Domingo: Risoto de Bacon + Torta Maria Brigadeiro

Risoto de Bacon

Ingredientes:

• 4 xícara (café) de bacon picado
• 1 colher de azeite
• 1 xícara (café) de alho poró picado
• 1 colher (sopa) de alho desidratado
• 2 xícaras (chá) bem cheias de arroz arbóreo
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 500 ml de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) margarina ou manteiga
• 2-3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta (uso mix de pimentas do reino, branca e vermelhas moídas na hora)

Modo de Preparo:
1. Coloque os tabletes de caldo numa panela com água e leve ao fogo alto até ferver, baixando o fogo em seguida.
2. Em outra panela, frite o bacon sem por óleo. Escorra o óleo do bacon.
3. Acrescente 1 colher de margarina, o azeite, o alho desidratado e o alho poró e refogue por alguns minutos.
3. Acrescente o arroz e refogue por 2 minutos.
4. Coloque o vinho e misture até evaporar.
5. Vá adicionando 1 concha de caldo por vez e mexendo sem parar. Adicione novamente quando o caldo anterior tiver sido absorvido. Continue até que o arroz estela "al dente".
6. Desligue o fogo, coloque o parmesão, 1 colher de margarina, sal e pimenta.
8. Sirva imediatamente!
Dá para 2 a 3 pessoas, dependendo do tamanho da fome!

Torta Maria Brigadeiro 

Ingredientes;

• 1 lata de leite condensado;
• 2 colheres de sopa de margarina;
• 2 colheres de sopa de Chocolate em Pó;
• 1 gema de ovo (sem a pelinha que a envolve);
• 1/2 pacote de biscoito maisena;
• 1/2 lata de creme de leite.

Preparo:
Em uma panela misture bem o leite condensado e o chocolate em pó. Acrescente a manteiga e a gema de ovo. Misture bem.
Leve ao fogo brando por 15 a 20 minutos. Mexendo sempre.
Se já estiver soltando da panela, apague o fogo e acrescente o creme de leite. Mexa bastante e volte ao fogo.
Quando estiver novamente soltando da panela, apague o fogo e acrescente o biscoito maisena.
Importante
Coloque em forminhas untandas e deixe esfriar em temperatura ambiente. Se quiser, acrescente raspinhas de chocolate ao desenformar a tortinha.
Bom apetite!

Hum, só de pensar e fazer esse post já me deu água na boca!
Essa sobremesa então, sem palavras. Bem parecida com a palha italiana!!! Deliciosa, fácil e rápido.

Por Lindsay - Boneca de Pano bazar
Fonte: Bem Simples