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Para o Almoço de Domingo: Frango com alho e bacon + Sorvete árabe

Frango com alho e bacon
Ingredientes
· 1 kg de coxa e sobrecoxa
· 7 dentes de alho bem picados
· 1 colher (sopa) de margarina
· 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
· 2 colheres (sopa) de salsa picada
· 250 g de bacon em tiras
· Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
Lave o frango. Tempere com o sal e a pimenta. Reserve. Em um recipiente pequeno, misture o alho, a margarina, o queijo e a salsa até formar uma pasta. Envolva o frango com a pasta de alho. Enrole fatia de bacon em cada coxa e sobrecoxa. Prenda com um palito, coloque em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 220ºC por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

Dica: Acrescente ervas, como manjericão e alecrim picados na pasta de alho.


Sorvete Árabe
Ingredientes:
· 2 colheres (chá) de gelatina em pó
· 1/4 de xícara (chá) de água fria
· 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
· 1 1/2 colher (sopa) de maisena
· 1 litro de leite
· 4 pedras médias de misk socadas (se preferir, use essência de baunilha ou canela a gosto)
Para decorar:
· Nozes e pistache

Modo de preparo:
Numa tigela pequena, dissolva a gelatina com a água. Deixe hidratar por alguns minutos e leve ao banho-maria, até dissolvê-la. Numa panela, desmanche a maisena com um pouco de leite frio, coloque o açúcar, a gelatina e o restante do leite. Leve ao fogo alto, mexendo até ferver. Abaixe o fogo e, mexendo, cozinhe por 15 minutos ou até engrossar um pouco. Retire do fogo, junte o misk socado, mexa bem e deixe esfriar. Coloque a mistura numa tigela, cubra com filme plástico e leve ao freezer até endurecer. Quando estiver congelado, retire e bata até ficar cremoso. Volte para o freezer e repita essa operação mais uma vez. Bata de novo. Decore e sirva.

Hum, uma delícia!!
Os dois. O frango fica tenro e suave e o sorvete bem, nem preciso comentar !

Por Lindsay - Boneca de Pano Bazar
Fonte: Revista AnaMaria

Comentários

  1. Eu fico só com o sorvete!
    Detesto alho no frango...rs
    Bjus... Ana
    http://princesabazar.blogspot.com/

    ResponderExcluir
  2. Hmmm, dá água na boca! Essa sobremesa é tudo de bom ...

    Bjs, Sté

    http://tvfabulous.blogspot.com/

    ResponderExcluir
  3. Putz!

    "4 pedras médias de misk socadas" ????

    Do que se trata?? nunca ouvi falar disso!

    ResponderExcluir
  4. Fiquei curiosa!!! Achei a receita bem exótica.

    bjs

    ResponderExcluir
  5. Huum! Esse frango parece maravilhoso!

    ResponderExcluir
  6. Que estranho...não consigo ver as fotos das receitas....já copiei, mas gosto de ver os pratos sempre tão lindos...será que só eu??!!
    Bjinhosss
    Beth Mello
    www.bethmello-brecho.blogspot.com

    ResponderExcluir
  7. Beth, eu vejo as fotos. Me deu água na boca. Vou fazer esse frango. Já o sorvete... Hum , acho difícil e sou desajeitada ...rssss.....bjkas

    ResponderExcluir

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