sábado, 18 de setembro de 2010

Para um Domingo em Família: Costelas de porco no forno + Pudim de maria mole

Outra receitinha básica ultramegafácil para a gente não perder tempo na hora de cozinhar!
Por isso, mais uma vez, deve acompanhar a sobremesa (outra receita extremamente fácil!)
Fica uma delícia (sou fã de carne de porco, sendo assim, suspeita em falar!), carne macia e tempero no ponto certinho.
Então, para o domingão, maõs a obra e bom apetite!
Costelas de Porco no forno
Ingredientes
  • 1 1/2 kg de costelas de porco
  • 150 ml de vinho branco
  • 3 cubos de caldo de carne
  • 1/2 limão
  • 1 pitada de pimenta
Modo de fazer
Coloque o vinho em uma panela e junte os caldos de carne e leve ao fogo até dissolverem. Retire do fogo, junte o suco do limão e deixe esfriar.
Corte as costelas em pedaços, coloque-as em um tabuleiro, junte a pimenta e regue-as com a mistura do caldo. deixe repousar 50 minutos virando de vez em quando.
Ligue o forno a 180ºC. Cubra a carne com o papel alumínio e leve ao forno durante 35 minutos. Retire o papel e deixe assar mais um pouco, virando e regando com o molho, até as costelas ficarem bem douradinhas. Retire e sirva quente, decorada a gosto e acompanhada com batatas assadas com pele.
Se desejar asse as batatas(com casca e tudo!) junto com a carne, foi o que fiz. Assim elas servem de guarnição e ficam com um gostinho bem legal!

Esse pudim é bem fácil de fazer e muito saboroso. Simplesmente divino, com um sabor suave e derretendo na boca.
Pudim de Maria Mole
Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 e 1/2 lata (da mesma medida) de leite
  • 1 caixa de maria mole (aquelas que a gente compra no mercado e que ficam na mesma prateleira das gelatinas!)

Calda

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara de água morna

Modo de fazer
Calda
Em uma panela, coloque o açúcar e mexa até derreter
Cozinhe até obter uma cor de caramelo
Adicione a água e deixe fervendo até obter consistência de caramelo.
Despeje em um refratário ou forma de buraco no centro.
Reserve
Pudim
Coloque no copo liquidificador o leite bem quente e o pó para maria mole. Bata bem para se agregarem. Desligue e deixe esfriar.
Após esfriar acrescente o leite condensado e o creme de leite sem o soro.
Bata novamente.Coloque a mistura na forma caramelizada.
Leve para a geladeira por no mínimo 5 a 6 horas ou de um dia para outro.
Desenforme e polvilhe coco ralado para decorar.
Eu ainda joguei um pouco de caramelo por cima.
Observem na foto, ele fica meio molengão e dá uma baixadinha, é assim mesmo.
Mas o sabor é espetacular.

Lindsay - Boneca de Pano Bazar
fonte: TV Culinária e Cantinho da Nani

10 comentários:

Rosangela disse...

Assim vou ficar mais gorda do que já estou! Essa receita de pudim é de dar água na boca. Vou experimentar sem dúvida! Bjs,

**Love Laces** disse...

Hummmmmm!!!!!
O pudim de maria mole eu já conheço com o
nome de Desmaiado(deve ser porque fica meio mole), e é marrrravilhoso, rsss.
Bjocas

Princesa Bazar disse...

Lindsay,
Você com esses pratos maravilhosos!!!!!!!!!!!!!
Eu amo costelhinha de porco.
E esse pudim que facinho de fazer. :)
Bateu uma fome a essa hora da madrugada...rs
Bjus... Ana
http://princesabazar.blogspot.com/

Coisas de dondoca disse...

Juro que a minha boca está salivando e e que vou fazer esse pudim...rsss...bjkas !!!

Vendo Minha Mãe disse...

Adoro batata!

VERÔNICA disse...

EU PRECISOOOOO EMAGRECERRRRR rsrsrsr

bjs

brechoparaquemechic@bol.com.br

Ambiente Bazar disse...

Essa receita de pudim é de dar água na boca. Vou experimentar sem dúvida! Bjs,

Beth Mello disse...

Lindsay, amo suas receitas, mas essa costela tá me dando uma fome....hummmm....como sempre vão pra minha pastinha...
bjinhosss
Beth Mello
www.bethmello-brecho.blogspot.com

Lindsay disse...

Que bom que gostaram!!!
Fico tão feliz!!!!
Eu tbm engordo uns 2 kg cada vez que me empolgo na cozinha!!!! O jeito é "passar fome" no meio de semana para poder "cair de boca" no domingão!!!
Ou, ainda, fazer umas 2hs de esteira para queimar o peso da consciência na segunda!!!
Bjks meninas!
Bora comer: uma das melhores coisas da vida!!!!

Anônimo disse...

vou fazer pra minha esposa tomara que ela goste obrigado pela dica

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